第56章 香橙蟹粉
關燈
小
中
大
林稚偏頭看他, 還沒來得及說什麽,對方的手指先在他手背上輕輕點了兩下。
心頭的燥郁忽然就平息下來。
那幾個公子哥兒平日裏紈絝慣了,對政事毫不關心, 再加孟瓊舟今日一身常服, 根本認不出來對方是正四品京朝官,只當是和他們一樣閑得無聊、想找樂子的人。
其中一人挑眉道:“這位郎君要替店主小郎君喝酒?行啊。不過替人代飲已算作弊, 我們這邊也得想出個利於我們的法子吧?”
孟瓊舟淡聲道:“你說。”
那邊商量了一會兒,派出一名發言代表:“這位郎君若是能喝過我們四個人, 便算你——便算店主小郎君贏,如何?”
當然不如何!這可是一打四啊。
林稚道:“不行!”
他扯扯孟瓊舟的袖子, “你別喝了,我輸了就輸了, 沒什麽的。”
“怎麽沒什麽?”那公子哥兒插口道, “若是小郎君輸了,今日的酒錢我們可就不付了啊。”
林稚皺皺眉, “幾位郎君剛才並未提到這個規則。”
那幾個紈絝還要胡攪蠻纏,孟瓊舟不客氣地打斷他們的話。
“開始吧。”
林稚有點擔憂:“別喝了, 不就是二百文錢嗎?一個朝食就賺出來了。孟郎君……”
孟瓊舟含笑看了他一眼,“朝食就能賺出來?小郎君果真日進鬥金。”
林稚:“……”現在是說這個的時候嗎!
他還要阻止,孟瓊舟已經自斟自酌,先喝了一杯酒。
見他率先拉響戰爭的號角,對面紛紛摩拳擦掌, 伸手往酒壺摸去。就在這時, 那最先挑事的紈絝又說話了:“衛三,你先去。”
須臾, 一個個頭不高、衣著打扮很錦繡的小公子站了出來。
他看了林稚和孟瓊舟二人一眼, 二話不說, 拿起酒盞一飲而盡。
然後就倒了。
在他身後的公子哥兒們:“……”
“怎麽回事?衛三的酒量雖不好,但也沒不好到這個程度啊?”
這時其中一人恨恨道:“他提前喝了!”
眾人馬上回頭查看,只見衛三的桌案上面,赫然碼放了五六盞空酒杯。
“知道自己酒量不好還喝那麽多,還提前喝!”一人沒好氣道,“讓他坐馬車先走吧。”
於是醉醺醺的衛三被擡走了。
接著又上來第二個人,只喝了不到四杯,也不行了。
“不行不行,我喝不下了……我認輸!”
林稚踮起腳看孟瓊舟臉色,“怎麽樣?不行就不要喝了,真的沒什麽。”
孟瓊舟很輕柔地笑了笑,“五杯而已,不算什麽。”
他湊近林稚小聲道:“官家宴請群臣,每次都要連飲二十多杯。”
連折兩員大將,紈絝團士氣大減,剩下的兩個人面面相覷,不約而同都有些後悔:今天出門是不是沒看黃歷啊?
沒辦法,吹出去的牛就好似潑出去的水,只好硬著頭皮上來。
第三人和孟瓊舟對飲,喝到第三杯的時候突然撓了撓脖子,“怎麽這般癢?”
林稚道:“你是不是沒洗澡。”
“……”那人憋了憋,“我洗了!”
他硬撐著又喝下一杯,然後就再也喝不下去了——太癢了!
林稚看他被撓得鮮紅的皮膚,恍然大悟,“你是不是患有羊肉癬?”
羊肉癬就是對羊肉過敏,那人邊撓邊道,“是啊,你怎麽知道?”
“因為你的羊肉癬發作了。”
“胡說!”那人一口反駁,“我今天根本沒有吃羊肉。”
“你是沒吃過羊肉,可我這雪花新酒卻是用羊肉釀的。”
林稚拿起酒單給他指了指上面的一行字,“看,‘以羊肉入酒’,就是這酒的招牌。”
“……”凈顧著找事,那人根本沒仔細看這酒單上都寫了什麽,再顧不得許多,捂著脖子去醫館了。
原先聲勢浩大的紈絝團,至此就只剩下了一個人。
最後那人頂著壓力喝了七八杯,也喝不下去了,“我認輸,我認輸還不行嗎!”
孟瓊舟放下酒杯,大人有大量道:“行。”
那人見喝酒此路不通,又想出一個法子:“我們換一個比——比投壺!”
他就不信,這人還能十項全能?
如果說林稚之前對孟瓊舟的酒量尚且有些擔心,對於投壺,卻是一百二十個放心了。
難得一遇的文官神射,射箭都不在話下,更遑論小小的投壺。
他突然就有些可憐那紈絝——今晚回去之後還怎麽見人?
聽到對方主動提出自己擅長的項目,孟瓊舟依然波瀾不驚,“可以。”
周圍的人都坐在座位上圍觀起來。
既然開了酒肆,這些用來增加飲酒趣味的小玩意兒自然必不可少,林稚取來一個中間有口、兩邊有耳的大銅壺,遠遠放在地上。
趁著剛喝完酒,身上有勁兒,那紈絝毛遂自薦要先來。
他左手握箭,右手分取一支往壺口處投,只見刷刷三下,三支全中!
“怎麽樣!”
確實是個不錯的成績,圍觀人群中傳來一陣叫好聲。
聽到這些聲音,那人越發得意,感覺面子找回不少,斜眼瞧著孟瓊舟,“這位郎君,該你了。”
孟瓊舟理都沒理他,同樣取下三支竹箭,卻不是一支一支來投,而是三支同時朝壺口投出!
眾人連忙伸脖瞪眼瞧去,只見三支竹箭各歸其位,一支投進左邊壺耳,一支投進右邊壺耳,還有一支投進壺口。
竟然箭無虛發!
同樣是三支全中,這可比剛才那一支一支投要精彩多了!
底下瞬間響起一陣排山倒海般的歡呼聲,熱烈程度是剛才的十倍不止。
動靜太大,正在一樓忙活的沈小七都被嚇了上來:“怎麽了怎麽了?”
林稚放下拍得有些發紅的手,沖他笑道:“孟少卿投壺贏了。”
沈小七恍恍惚惚點了頭,心想孟少卿投壺贏了,他家阿郎那麽高興做什麽?
那紈絝也沒料到事情會是這種發展,訕訕擡頭看了孟瓊舟一眼。
一番動靜下來,見對方不僅言行舉止絲毫不亂,連面色都沒紅上半分,他就知道是碰到釘子了,連忙想要遁走。
林稚攔下他:“既然是我朋友贏了,這位郎君給個獎勵,不過分吧?”
“小、小郎君想要什麽獎勵?”
林稚轉了轉眼珠,“請我朋友吃個飯如何?四百文,雙份酒錢而已,郎君不會付不起吧?”
“付、付得起。”那人灰溜溜地遞給林稚一張銀票,夾著尾巴跑走了。
待他走後,林稚扭頭對孟瓊舟道:“多謝孟郎君今日相助。”
“無妨。小事一樁。”
十幾杯酒喝下去,孟瓊舟不過只身上沾染了微微酒氣,別說喝醉,連根頭發絲都沒淩亂半分。
林稚看了看他,心道:“好羨慕啊。”
羨慕歸羨慕,人情還是要還的,“今日我請孟郎君吃飯吧。”
孟瓊舟微笑點頭,“好啊,吃什麽?”
秋風起,蟹腳癢,這時節最適合吃螃蟹。
半上午的時候小魚販應景地送來幾斤螃蟹,個頭碩大,新鮮飽滿,林稚做了炒蟹、蒸蟹,還有一道蟹釀橙。
炒蟹蒸蟹在前世都很常見,“蟹釀橙”卻是風雅的宋朝人民獨創。
取一只橙子,取出果肉,內裏留少許橙汁,將剝好的蟹膏蟹肉放放進去,蒸熟,吃時再佐以醋、鹽蘸食。
蟹肉糅合了橙子的清甜,吃起來有一股淡淡的橙香。
林稚把螃蟹端上來,兩人面對面舀蟹粉吃。
“這蟹子是潁州產的,郎君覺得比起西湖的蟹如何?”林稚笑問。
“各有千秋。”孟瓊舟評價,“潁州蟹膏肥,西湖蟹肉美——不過只要是小郎君做的,都很好。”
孟少卿這張嘴啊……
“孟郎君就會哄人。”林稚邊掰螃蟹腿邊道,“我若是做了洗手蟹,孟郎君肯定誇不出來。”
洗手蟹是本朝螃蟹的經典吃法,把螃蟹拆解斬塊,再加上鹽、酒、梅、橙、姜等佐料攪拌腌制,洗個手的功夫就能吃,快速且便捷,故而叫做“洗手蟹”。
這種做法和後世的生腌螃蟹或醉蟹很相似,味道也差不多,用一句比較現代的話來說就是“大海的味道”,愛的人視若珍寶,不愛的人卻唯恐避之不及。
想來孟少卿該是在“不愛的人”那一行列。
果然,孟瓊舟道:“蟹本身性寒,再加生食,難免生病,小郎君還是少吃為妙。”
林稚邊剝螃蟹腿肉邊道:“郎君放心,我本就不愛吃生蟹。”
孟瓊舟點點頭。阿稚總是不讓他費心的。
比如今日,就算沒有他出手幫忙,他一定也能妥善地解決此事,就像那日的意合香事件一樣……
但是他忍不住。
正想著,林稚突然把剝好的蟹膏蟹肉往他面前一推,“郎君再嘗嘗這蒸蟹。”
孟瓊舟輕笑,“好。”
舀一小勺蟹粉,略蘸些姜醋激出鮮味,絲絲蟹肉鮮美清甜、幼嫩柔滑,肥厚甘香的蟹膏更是細膩綿密,含在口中,滿口都是香濃的蟹香。
“香濃得很。”
林稚沖他一笑,又開始剝起下一只螃蟹。
吃完蟹子,孟瓊舟走出酒樓,亮出身上佩戴的魚符和樓下都頭打過招呼,等林氏酒樓的燈火熄了,這才啟程回往孟府。
作者有話要說:
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
心頭的燥郁忽然就平息下來。
那幾個公子哥兒平日裏紈絝慣了,對政事毫不關心, 再加孟瓊舟今日一身常服, 根本認不出來對方是正四品京朝官,只當是和他們一樣閑得無聊、想找樂子的人。
其中一人挑眉道:“這位郎君要替店主小郎君喝酒?行啊。不過替人代飲已算作弊, 我們這邊也得想出個利於我們的法子吧?”
孟瓊舟淡聲道:“你說。”
那邊商量了一會兒,派出一名發言代表:“這位郎君若是能喝過我們四個人, 便算你——便算店主小郎君贏,如何?”
當然不如何!這可是一打四啊。
林稚道:“不行!”
他扯扯孟瓊舟的袖子, “你別喝了,我輸了就輸了, 沒什麽的。”
“怎麽沒什麽?”那公子哥兒插口道, “若是小郎君輸了,今日的酒錢我們可就不付了啊。”
林稚皺皺眉, “幾位郎君剛才並未提到這個規則。”
那幾個紈絝還要胡攪蠻纏,孟瓊舟不客氣地打斷他們的話。
“開始吧。”
林稚有點擔憂:“別喝了, 不就是二百文錢嗎?一個朝食就賺出來了。孟郎君……”
孟瓊舟含笑看了他一眼,“朝食就能賺出來?小郎君果真日進鬥金。”
林稚:“……”現在是說這個的時候嗎!
他還要阻止,孟瓊舟已經自斟自酌,先喝了一杯酒。
見他率先拉響戰爭的號角,對面紛紛摩拳擦掌, 伸手往酒壺摸去。就在這時, 那最先挑事的紈絝又說話了:“衛三,你先去。”
須臾, 一個個頭不高、衣著打扮很錦繡的小公子站了出來。
他看了林稚和孟瓊舟二人一眼, 二話不說, 拿起酒盞一飲而盡。
然後就倒了。
在他身後的公子哥兒們:“……”
“怎麽回事?衛三的酒量雖不好,但也沒不好到這個程度啊?”
這時其中一人恨恨道:“他提前喝了!”
眾人馬上回頭查看,只見衛三的桌案上面,赫然碼放了五六盞空酒杯。
“知道自己酒量不好還喝那麽多,還提前喝!”一人沒好氣道,“讓他坐馬車先走吧。”
於是醉醺醺的衛三被擡走了。
接著又上來第二個人,只喝了不到四杯,也不行了。
“不行不行,我喝不下了……我認輸!”
林稚踮起腳看孟瓊舟臉色,“怎麽樣?不行就不要喝了,真的沒什麽。”
孟瓊舟很輕柔地笑了笑,“五杯而已,不算什麽。”
他湊近林稚小聲道:“官家宴請群臣,每次都要連飲二十多杯。”
連折兩員大將,紈絝團士氣大減,剩下的兩個人面面相覷,不約而同都有些後悔:今天出門是不是沒看黃歷啊?
沒辦法,吹出去的牛就好似潑出去的水,只好硬著頭皮上來。
第三人和孟瓊舟對飲,喝到第三杯的時候突然撓了撓脖子,“怎麽這般癢?”
林稚道:“你是不是沒洗澡。”
“……”那人憋了憋,“我洗了!”
他硬撐著又喝下一杯,然後就再也喝不下去了——太癢了!
林稚看他被撓得鮮紅的皮膚,恍然大悟,“你是不是患有羊肉癬?”
羊肉癬就是對羊肉過敏,那人邊撓邊道,“是啊,你怎麽知道?”
“因為你的羊肉癬發作了。”
“胡說!”那人一口反駁,“我今天根本沒有吃羊肉。”
“你是沒吃過羊肉,可我這雪花新酒卻是用羊肉釀的。”
林稚拿起酒單給他指了指上面的一行字,“看,‘以羊肉入酒’,就是這酒的招牌。”
“……”凈顧著找事,那人根本沒仔細看這酒單上都寫了什麽,再顧不得許多,捂著脖子去醫館了。
原先聲勢浩大的紈絝團,至此就只剩下了一個人。
最後那人頂著壓力喝了七八杯,也喝不下去了,“我認輸,我認輸還不行嗎!”
孟瓊舟放下酒杯,大人有大量道:“行。”
那人見喝酒此路不通,又想出一個法子:“我們換一個比——比投壺!”
他就不信,這人還能十項全能?
如果說林稚之前對孟瓊舟的酒量尚且有些擔心,對於投壺,卻是一百二十個放心了。
難得一遇的文官神射,射箭都不在話下,更遑論小小的投壺。
他突然就有些可憐那紈絝——今晚回去之後還怎麽見人?
聽到對方主動提出自己擅長的項目,孟瓊舟依然波瀾不驚,“可以。”
周圍的人都坐在座位上圍觀起來。
既然開了酒肆,這些用來增加飲酒趣味的小玩意兒自然必不可少,林稚取來一個中間有口、兩邊有耳的大銅壺,遠遠放在地上。
趁著剛喝完酒,身上有勁兒,那紈絝毛遂自薦要先來。
他左手握箭,右手分取一支往壺口處投,只見刷刷三下,三支全中!
“怎麽樣!”
確實是個不錯的成績,圍觀人群中傳來一陣叫好聲。
聽到這些聲音,那人越發得意,感覺面子找回不少,斜眼瞧著孟瓊舟,“這位郎君,該你了。”
孟瓊舟理都沒理他,同樣取下三支竹箭,卻不是一支一支來投,而是三支同時朝壺口投出!
眾人連忙伸脖瞪眼瞧去,只見三支竹箭各歸其位,一支投進左邊壺耳,一支投進右邊壺耳,還有一支投進壺口。
竟然箭無虛發!
同樣是三支全中,這可比剛才那一支一支投要精彩多了!
底下瞬間響起一陣排山倒海般的歡呼聲,熱烈程度是剛才的十倍不止。
動靜太大,正在一樓忙活的沈小七都被嚇了上來:“怎麽了怎麽了?”
林稚放下拍得有些發紅的手,沖他笑道:“孟少卿投壺贏了。”
沈小七恍恍惚惚點了頭,心想孟少卿投壺贏了,他家阿郎那麽高興做什麽?
那紈絝也沒料到事情會是這種發展,訕訕擡頭看了孟瓊舟一眼。
一番動靜下來,見對方不僅言行舉止絲毫不亂,連面色都沒紅上半分,他就知道是碰到釘子了,連忙想要遁走。
林稚攔下他:“既然是我朋友贏了,這位郎君給個獎勵,不過分吧?”
“小、小郎君想要什麽獎勵?”
林稚轉了轉眼珠,“請我朋友吃個飯如何?四百文,雙份酒錢而已,郎君不會付不起吧?”
“付、付得起。”那人灰溜溜地遞給林稚一張銀票,夾著尾巴跑走了。
待他走後,林稚扭頭對孟瓊舟道:“多謝孟郎君今日相助。”
“無妨。小事一樁。”
十幾杯酒喝下去,孟瓊舟不過只身上沾染了微微酒氣,別說喝醉,連根頭發絲都沒淩亂半分。
林稚看了看他,心道:“好羨慕啊。”
羨慕歸羨慕,人情還是要還的,“今日我請孟郎君吃飯吧。”
孟瓊舟微笑點頭,“好啊,吃什麽?”
秋風起,蟹腳癢,這時節最適合吃螃蟹。
半上午的時候小魚販應景地送來幾斤螃蟹,個頭碩大,新鮮飽滿,林稚做了炒蟹、蒸蟹,還有一道蟹釀橙。
炒蟹蒸蟹在前世都很常見,“蟹釀橙”卻是風雅的宋朝人民獨創。
取一只橙子,取出果肉,內裏留少許橙汁,將剝好的蟹膏蟹肉放放進去,蒸熟,吃時再佐以醋、鹽蘸食。
蟹肉糅合了橙子的清甜,吃起來有一股淡淡的橙香。
林稚把螃蟹端上來,兩人面對面舀蟹粉吃。
“這蟹子是潁州產的,郎君覺得比起西湖的蟹如何?”林稚笑問。
“各有千秋。”孟瓊舟評價,“潁州蟹膏肥,西湖蟹肉美——不過只要是小郎君做的,都很好。”
孟少卿這張嘴啊……
“孟郎君就會哄人。”林稚邊掰螃蟹腿邊道,“我若是做了洗手蟹,孟郎君肯定誇不出來。”
洗手蟹是本朝螃蟹的經典吃法,把螃蟹拆解斬塊,再加上鹽、酒、梅、橙、姜等佐料攪拌腌制,洗個手的功夫就能吃,快速且便捷,故而叫做“洗手蟹”。
這種做法和後世的生腌螃蟹或醉蟹很相似,味道也差不多,用一句比較現代的話來說就是“大海的味道”,愛的人視若珍寶,不愛的人卻唯恐避之不及。
想來孟少卿該是在“不愛的人”那一行列。
果然,孟瓊舟道:“蟹本身性寒,再加生食,難免生病,小郎君還是少吃為妙。”
林稚邊剝螃蟹腿肉邊道:“郎君放心,我本就不愛吃生蟹。”
孟瓊舟點點頭。阿稚總是不讓他費心的。
比如今日,就算沒有他出手幫忙,他一定也能妥善地解決此事,就像那日的意合香事件一樣……
但是他忍不住。
正想著,林稚突然把剝好的蟹膏蟹肉往他面前一推,“郎君再嘗嘗這蒸蟹。”
孟瓊舟輕笑,“好。”
舀一小勺蟹粉,略蘸些姜醋激出鮮味,絲絲蟹肉鮮美清甜、幼嫩柔滑,肥厚甘香的蟹膏更是細膩綿密,含在口中,滿口都是香濃的蟹香。
“香濃得很。”
林稚沖他一笑,又開始剝起下一只螃蟹。
吃完蟹子,孟瓊舟走出酒樓,亮出身上佩戴的魚符和樓下都頭打過招呼,等林氏酒樓的燈火熄了,這才啟程回往孟府。
作者有話要說:
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)